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2021年11月19日（金）下河内糀屋の志賀野恵氏をお迎えし【～食文化を守る～白みそ作り体験】を開催しました。 前半は白味噌作りからスタート！ 4人グループになって糀と大豆を混ぜながら、作るのって楽しいですね〜と初めての人との会話も楽しげにあっという間に出来上がりました。...